纪念越南咖啡产业的摄影比赛和展览

“越南咖啡——创造世界文化遗产之旅”摄影比赛和展览从即日起至2023年2月21日举行，总奖金超过4.5亿越南盾。

该活动由中原传奇集团与多乐咖啡节组委会、越南摄影艺术家协会、多乐省文学艺术协会合作发起，旨在表彰越南咖啡产业以及享用滴滤咖啡和冰牛奶咖啡的文化。

亚军 Kim Duyen 和选美皇后 Tieu Vy 变身埃德女孩，一边烘焙一边享用咖啡。苏清谭的照片。

大赛的4个内容主题包括：

Buon Ma Thuot – 世界上最好的罗布斯塔咖啡豆的故乡： 描述了咖啡树从种植、照料、收获、加工、保存到农民、生产设施……的生命，以及原住民社区和游客来到多乐邦美蜀时的咖啡交流和咖啡享受文化的过程。

越南咖啡走向世界：越南咖啡产品的形象、越南人享用滴滤咖啡的风格在世界各国传播。

一杯滴滤咖啡，一杯冰牛奶咖啡： 越南人的日常生活中：全境越南人日常生活中享用滴滤咖啡和冰奶咖啡的文化形象。

越南滴滤咖啡——激发创造力： 越南滴滤咖啡的形象应用于绘画、音乐、美术等艺术创意产品……

参加“越南咖啡——创造世界文化遗产之旅”艺术摄影大赛及展览的照片领取时间为即日起至2023年2月21日。展览开幕及颁奖典礼将于2023年3月9日举行，这也是邦美蜀第八届咖啡节开幕日。

作为邦美蜀城市品牌打造“世界咖啡城”项目参与单位；发展生态旅游并开发与国家古迹相关的当地文化价值，Trung Nguyen Legend表示将继续在邦美蜀土地上创造、贡献想法和完善产品-服务-项目，这些项目是基于咖啡的自觉价值和负责任的创造力而建立的。

据此，Trung Nguyen Legend将与咖啡节组委会配合，推广越南咖啡以及冰奶咖啡和滴滤咖啡等咖啡文化，使其成为联合国教科文组织认可的人类非物质文化遗产。

咖啡——人类文化遗产

据历史考证，咖啡于9世纪左右在埃塞俄比亚被发现，并由奥斯曼帝国传播到中东包括西亚、北非……17世纪，咖啡传入欧洲。凭借咖啡的巨大价值，西方人将咖啡带到东方，在印度尼西亚、泰国、缅甸……包括越南种植和创造大片原料区。

有着数十个世纪历史的咖啡，已经深入到许多土地和国家的生活中，成为人类非物质文化遗产，被联合国教科文组织认可如：维也纳咖啡（奥地利）、哥伦比亚咖啡文化景观、土耳其咖啡（又称奥斯曼咖啡）、阿拉伯咖啡礼仪……咖啡文化遗产吸引了数以百万计的游客到这些国家参观和体验，促进了旅游业的发展，整个咖啡产业链创造的价值每年增长数十亿美元。

在奥地利，2019年迎来了近3200万国际游客，其中非遗“维也纳咖啡”为游客的文化体验做出了重要贡献。在意大利，意大利人也在将Espresso咖啡打造成人类文化遗产。

作为世界第二咖啡出口国，根据Trung Nguyen Legend的愿景，如果行业战略正确，越南咖啡产业在全球咖啡价值链中的价值将达到200亿美元。

邦美蜀的世界咖啡博物馆已成为世界各地咖啡爱好者和爱好者的目的地。图像： 杰基·陈

在越南，许多历史研究表明，欧洲传教士在17、18世纪时带来了咖啡豆并进行零星种植，但直到19世纪左右法国人进入越南境内，咖啡才在日常生活中广为人知。在最初阶段，咖啡种植在西北地区（山罗、奠边……）和中部地区（广治、广平……）。经过对气候、土壤以及社会和政治考虑的大规模调查后，法国人于 1914 年左右引进了在邦美蜀种植的罗布斯塔咖啡品种，并在整个中央高地发展和扩张。探险家、医生、名人耶尔森评论说，这里有肥沃的玄武岩土壤，非常适合开设经济作物种植园，尤其是咖啡种植园。

十九世纪左右，当咖啡广为人知时，源自欧洲的滴滤咖啡的享用方法也开始流行，进入了具有数百年历史的越南人的生活和文化。

从传统的滴滤咖啡，越南人民将其转变为许多国际游客所熟知的饮料如：冰牛奶咖啡、鸡蛋咖啡……以及许多特殊的享受风格，如禅宗咖啡……经过近两个世纪的发展，咖啡已随处可见，从农村、拥有大型咖啡农场的少数民族社区、生产加工厂到城市地区。咖啡从商店到每个家庭、生活中的每个人都可以看到……

正如所描述的 彭博社，冰牛奶咖啡是一种美妙的饮料，由烘焙和研磨的咖啡与称为咖啡过滤器的传统工具混合制成。西贡的大多数商店，从豪华到实惠，都提供冰牛奶咖啡。还有新闻机构 美国有线电视新闻网 建议来越南的游客都应该喝一次冰牛奶咖啡。 2016年，美国前总统奥巴马访问越南期间，在新闻发布会上表示，想品尝越南人每天喝的越南冰奶咖啡。

据 VnExpress.vn 报道